解析五⟫腸炎弧菌感染的飲食怎麼吃與其他細菌食物中毒的處置一樣，利用支持性療法，補充電解質與水份，急性期先禁食，症狀緩解後逐步以米湯、米粥到慢慢恢復正常飲食。
解析六⟫腸炎弧菌預防方式方式一⟫低溫冷藏腸炎弧菌在10度以下容易死亡，所以高污染風險的食材，如：海鮮，建議要在低溫環境下保存，減少細菌繁殖可能。
方式二⟫用清水沖洗由於腸炎弧菌具有嗜鹽性，用清水沖洗可以降低鹽度，減少細菌生長風險。
方式三⟫盡可能熟食，避免生食腸炎弧菌菌體不耐熱，在60度狀態下烹煮15分鐘即會殺滅，所以烹煮後的菌體即會死滅，減少生食就能避免此問題。但生魚片等生食海鮮是台灣人飲食文化一環，所以建議要挑選信譽好的店家，且免疫不全或高風險的人要避免。
方式四⟫烹煮好的食物迅速離開危險溫度腸炎弧菌熱敏感性高，所以建議煮完的食物要保存在60度以上，或者儘速冷藏到7度以下，離開細菌滋生危險溫度。
方式五⟫衛生習慣良好，避免交叉污染生熟食的廚具、刀具、砧板要分開，抹布在擦拭過生食區域後也應清洗乾淨，人員操作時也要注意是否會二次污染熟食。